Nguyên Liệu
1 bátcơm để nguội
50gthịt bò, thái miếng hay băm cũng được
1/2 bátdưa cải muối chua.
1/2 mNước mắm, hạt nêm, ớt.
1 củhành khô, 4 tép tỏi. Dầu ăn,
+
Cách làm
Chuẩn bị hành khô thái lát, cơm trắng, dưa cải chua, thịt bò, ướp vào thịt 1/4 muỗng cafe hạt nêm và 2 tép tỏi băm nhỏ.
+
Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò xào tái, múc thịt ra, để phần nước xào lại.
+
Cho dưa chua vào chảo, xào cho dưa hơi xém,
+
Tiếp theo cho cơm vào, đảo cơm nhẹ nhàng, cho cơm rời ra, khi hạt cơm hơi săn lại, cho tiếp thịt bò đã xào khi nãy, đảo đều từ 3-5p, rắc tiêu xay vào là xong. (Có thể nêm chút nước mắm và đường hay bột ngọt) mình thì không nêm thêm gì vì dưa cải đã mặn và thịt bò đã ướp. Khi ăn dọn chén nc mắm có chút ớt tươi.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét